Nothilfe in Katastrophen- und Krisengebieten, Förderung des Wiederaufbaus zerstörter Regionen, Hilfe für die Ärmsten, sich neue Existenzgrundlagen zu schaffen, die ihre Lebensbedingungen dauerhaft verbessern. Entwicklungsprogramme mit dem Ziel, Armut und Hunger nachhaltig zu lindern und den Zugang zu Bildung und medizinischer Versorgung zu erleichtern. Projekte zur Stärkung der Zivilgesellschaft und Einforderung von Grundrechten, und anderem die Arbeit mit ausgegrenzten Minderheiten. CARE Deutschland ist Mitglied in CARE International.