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Bundesstadt Bonn

Das Bonn-Kochbuch: Regional, saisonal, nachhaltig!

Gemeinsam verändern wir, was in Bonn auf den Tisch kommt. Mit Ihren Rezepten kreieren wir gemeinsam das digitale Bonn-Kochbuch. Mit diesem besonderen Kochbuch schenken wir saisonalen Lebensmitteln aus unserer Region mehr Wertschätzung und fördern die Nachhaltigkeit in unserer Stadt.

Wie funktioniert das?

Wir sammeln Ihre Rezepte und veröffentlichen sie hier online. Stetig wächst das Angebot an leckeren Rezepten und Ideen, wie Lebensmittelverschwendung reduziert werden kann. Damit können wir zu einer nachhaltigeren Ernährung beitragen.

Welche Rezepte eigenen sich?

Wir freuen uns über alle Rezepte,

  • die zeigen, wie Lebensmittelreste (beispielsweise Radieschenblätter  oder trockene Brötchen) verwertet werden können,
  • die typisch regional und saisonal sind, und
  • die saisonales Obst- oder Gemüse verwenden.

Vielleicht haben Sie auch Rezepte, die alles beinhalten?

Wie mache ich mit?

oder Sie senden uns eine unserer Postkarten mit Ihrem Rezept zu.

Die Postkarten finden Sie an verschiedenen Stellen im Stadtgebiet und bei unseren Veranstaltungen (z.B. dem Nachhaltigkeitsfestival „Bonn-Rundum nachhaltig“ immer Mitte September auf dem Münsterplatz).