Nimmt Ihr Kind in einer Kindertagesstätte oder Schule ein Mittagessen zu sich? Sie möchten sich über diese Verpflegungssysteme näher informieren oder in einer Einrichtung arbeiten?
Das Amt für Umwelt und Stadtgrün hat verschiedene Leitfäden zusammengestellt. Hier finden Sie zahlreiche Informationen rund um die Lebensmittelsicherheit und Hygieneanforderungen an Küchen in Schulen und Kitas.
Leitfaden: Hygieneschulung
Leitfaden: Planung und Ausstattung
Leitfaden: Eigenkontrolle
Weitere Hinweise
Tagespflegepersonal
Tagesmütter und Tagesväter unterliegen dem Lebensmittelhygienerecht und sind registrierungspflichtig. Ein Anruf beim zuständigen Amt für Lebensmittelüberwachung genügt. Dank der Registrierung können erfahrene Lebensmittelkontrolleure und Sachverständige den Tagesmüttern und -vätern beratend zur Seite stehen.
Kontakt Lebensmittelüberwachung
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