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Hygiene bei Open-Air-Veranstaltungen.

Frisch, gesund und appetitlich - so bieten Lebensmittel auf Veranstaltungen uneingeschränkten Genuss. Der Erfolg einer Veranstaltung hängt nicht zuletzt von schmackhaften, sondern auch von sicheren Lebensmitteln ab. Hier trägt der Lebensmittelunternehmer eine große Verantwortung.

Für Lebensmittelstände bei Open-Air-Veranstaltungen gibt es bestimmte Hygienevorschriften. Voraussetzung für den Betrieb eines Standes ist die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen, infektionsschutzrechtlichen sowie kennzeichnungsrechtlichen Bestimmungen im Umgang mit Lebensmitteln. Wenn gegen die Vorschriften verstoßen wird, ist ein Bußgeldverfahren oder die vorläufige Schließung des Standes möglich.

Generelle Hinweise:

  

Zusätzliche Anforderungen für gewerbsmäßige Veranstaltungen:

  

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