من أجل الجمع بين المنتجين والمواطنين معًا بأفضل طريقة ممكنة، طورت بيو-شتات بون دليل التسوق أدناه، والذي يمكن للجميع من خلاله اكتشاف موضوع "الإمدادات الغذائية العضوية و/أو الإقليمية". المزارع العضوية ومحلات المزارع (المميزة بشعار بني) والأسواق العضوية (المميزة بشعار أخضر) التي تتميز بمساهمة واضحة في هذا الموضوع مدرجة هنا: سواء على الخريطة التفاعلية (قيد المراجعة حاليًا) أو في القائمة أدناه. يتم أيضًا إدراج متاجر الأغذية العضوية والطبيعية والأغذية غير المعبأة ومحلات الأغذية العضوية ومحلات الأغذية في الأسواق والمزارع التضامنية (Solawis) وصناديق التوصيل العضوية الإقليمية (المميزة بشعار أزرق). يقدم دليل التسوق قيمة مضافة لتوريد الأغذية الإقليمية على وجه الخصوص. على عكس المنتجات العضوية، التي يتم وسمها بختم أو علامة أو علامة جودة، لا يمكن التعرف على المنتجات الإقليمية على هذا النحو إلا بشكل محدود في معظم الحالات. ليس للإقليمية علامات واضحة، حيث إنها ليست محددة قانونًا ولا تحدد حدودًا جغرافية واضحة، وغالبًا ما تعتمد على الأفكار الفردية للمستهلكين أو الشركات. يجعل دليل التسوق من الممكن العثور على المنتجات المنتجة محليًا وإقليميًا وفي نفس الوقت التعرف على المنطقة التي تأتي منها. وبالإضافة إلى مدينة بون، يتم أيضًا إدراج المناطق المجاورة لمنطقة راين-سيغ من أجل تعريف سكان بون بالمنتجات المتوفرة في أماكن يسهل الوصول إليها خارج منطقة المدينة.

يوفر دليل التسوق أيضًا الفرصة للاطلاع على الخصائص ذات الصلة للشركات الفردية مع مجموعة منتجاتها وخدماتها في لمحة سريعة. تحت عنوان "مزيد من المعلومات"، بالإضافة إلى تفاصيل الاتصال وساعات العمل والمنتجات المتاحة، يتم أيضًا إدراج عروض أخرى مثل جولات المزارع أو الرحلات أو الأنشطة التعليمية الأخرى. إذا كان لدى المزارع مقاهيها الخاصة بها أو فعالياتها العامة، فيمكنك أيضًا اكتشافها.

هنا، يقدم مكتب الاستدامة المحلية ومركز تنسيق المدينة الحيوية في بون معلومات حول الأحداث الحالية المتعلقة بالمدينة الحيوية في بون وإلقاء نظرة على الأحداث الماضية.

في هذا العام، وكجزء من شبكة المدن والبلديات والمقاطعات العضوية الألمانية، قبلت مدينة بون العضوية مرة أخرى دعوة الوزارة الاتحادية للأغذية والزراعة إلى برلين، حيث أقيم الأسبوع الأخضر في الفترة من 17 إلى 26 يناير. في القاعة 22 أ من المعرض الاستهلاكي، كان كل شيء يدور حول الزراعة العضوية والأسئلة المتعلقة بمستقبل مستدام - شعار: "عضوي؟ نا لوجو!".

وطوال الأسبوع الأخضر بأكمله، كان ممثلون من المدن العضوية الألمانية متواجدين في الموقع وقدموا معلومات في القاعة العضوية حول عمل الشبكة والمواضيع التي يتم الترويج لها حاليًا في المدن المعنية.

وبصفتها سفيرة للشبكة، كانت الدكتورة داريا هيرش، منسقة مدينة بون العضوية، متواجدة في الفترة من 19 إلى 21 يناير للإجابة على أسئلة زوار المعرض التجاري المهتمين، وشرح فكرة وأهداف المدن العضوية ودوافع مدينة بون للانضمام إلى الشبكة. كما تمكن ممثلو المدن العضوية والبلديات والمقاطعات من استخدام الأسبوع الأخضر كمكان لتبادل الخبرات مع السياسيين والإداريين ووسائل الإعلام. والهدف في نهاية المطاف هو التعريف بالشبكة واهتماماتها بشكل أفضل وكسب المزيد من أعضاء الشبكة.

"يمكن لأي بلدية ترغب في المشاركة في الترويج للمزيد من الأغذية العضوية أن تصبح عضوًا في الشبكة. وتحدد كل مدينة أهدافها ومسارها وسرعة تنفيذها. وبذلك تستفيد من خبرة المدن العضوية الأخرى والحوار داخل الشبكة. ففي نهاية المطاف، هناك بالفعل العديد من المفاهيم المجربة والمختبرة التي يمكن أن تكون بمثابة نماذج يحتذى بها".

عُقد معرض BIOFACH 2024 في نورمبرج في الفترة من 13 إلى 16 فبراير 2024، حيث قدم العارضون من جميع أنحاء العالم أحدث الابتكارات في قطاع الأغذية العضوية. هذا العام، كان التركيز هذا العام على تقديم الطعام خارج المنزل، حيث لعبت العروض العضوية في مطاعم الشركات والمقاصف والكافيتريات دورًا مهمًا.

كما تم تمثيل مدينة بون العضوية، وهي جزء من شبكة المدن العضوية الألمانية، في القاعة 7 أ في الجناح 7-125. تم تزويد الزوار بمعلومات عن الشبكة والمدن العضوية الفردية. تم إجراء اتصالات مع المبادرات المماثلة في أوروبا، وعقدت مناقشات فنية ونوقشت الأنشطة المشتركة المستقبلية ومشاريع التمويل.

عُقد منتدى المدن العضوية "Stadt.Land.Bio" بالتوازي مع منتدى BIOFACH، مع حلقات نقاش وورش عمل حول مواضيع مثل تقديم الطعام المجتمعي من منظور السياسة الغذائية والأعمال التجارية والبلدية.

بالنيابة عن الشبكة الألمانية للمدن العضوية، ألقت مدينة بون العضوية كلمة ترحيبية في حفل توزيع جوائز "أفضل متجر عضوي" الذي نظمته مجلة "شروت أوند كورن". وأكدت الدكتورة داريا هيرش: "من خلال عمل المدن العضوية، يتم تحديد المسار في البلديات من أجل تغذية مستدامة تلبي متطلبات الاقتصاد الصديق للمناخ والمتطلع إلى الأمام. تدعم المدن العضوية أصحاب المصلحة المحليين في زيادة نسبة الأغذية العضوية في المطابخ العامة، من بين أمور أخرى. يلعب تجار التجزئة للأغذية العضوية دورًا رئيسيًا هنا كشركاء ومضاعفين. ويكتسب العرض العضوي الجيد في المدينة والمنطقة المحيطة بها أهمية خاصة بالنسبة لمجالس المدن العاملة في هذه الشبكة."

هذا هو اسم المشروع الذي يموله البرنامج الاتحادي للزراعة العضوية وغيرها من أشكال الزراعة المستدامة (BÖLN)، والذي يخلق مساحات للالتقاء والتواصل والتعلم والمشاركة في إنتاج الأغذية الإقليمية والعضوية وإمداداتها.

من أجل تعزيز مجموعة المعلومات المتاحة لجميع مواطني بون حول الزراعة الإقليمية والعضوية والأغذية العضوية والإمدادات الغذائية المستدامة والصحية، قامت بلدية بون الحيوية بالتعاون مع جمعية "Stadt.Land.Markt" بإدارة مشروع "Wirn feiern gutes Essen vom Acker über den Teller bis zum Kompost!" من 2019 إلى 2021. تم تنظيم فعاليات مثل مقاهي التواصل العضوي للفت الانتباه إلى فوائد الزراعة العضوية والإقليمية والأغذية على طول سلسلة القيمة بأكملها. وفي الوقت نفسه، تم إنشاء مساحات للتواصل والتعلم والمشاركة. وسيستمر تنظيم شكل "مقاهي التشبيك العضوي" باستخدام أموال الميزانية الخاصة بالمشروع.

يمكن الاطلاع على مزيد من المعلومات عن المشروع على هذه  الصفحة.