Oprócz licencji restauracyjnej (Otwiera się w nowej karcie), do prowadzenia restauracji potrzebne jest również pozwolenie na budowę - obejmuje to również puby piwne, ogródki piwne, bary przekąskowe i hotele. Dotyczy to również sytuacji, gdy pomieszczenia wcześniej wykorzystywane do innych celów mają być w przyszłości wykorzystywane jako restauracja. Możesz dowiedzieć się od właściciela lub wynajmującego, czy odpowiednie pozwolenie na budowę zostało już wydane lub możesz to sprawdzić za pomocą odpowiedniego zezwolenia, korzystając z lokalnych plików archiwalnych.
Na restaurację nakładane są specjalne wymagania, na przykład w zakresie ochrony przeciwpożarowej i dróg ewakuacyjnych, toalet, a w szczególności kontroli imisji. W szczególności lokale gastronomiczne na świeżym powietrzu muszą również uwzględniać okoliczne zastosowania zasługujące na ochronę w odniesieniu do związanej z nimi emisji hałasu.
Restauracje nie są generalnie dozwolone we wszystkich obszarach zabudowy; na przykład w ogólnych obszarach mieszkalnych dozwolone są tylko restauracje obsługujące dany obszar.