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30. September 2016



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Veggietag


 

Der 'Vegetarische Donnerstag in Bonn' - Ein Tag ohne Fleisch für Klimaschutz, Gesundheit und Umwelt

Hintergrundinformationen
Wer macht mit?
Materialien für teilnehmende Einrichtungen
Links zum Thema
Quellenverzeichnis

Die Bundesstadt Bonn beteiligt sich auf Initiative aus der Bürgerschaft und nach Beschluss des Hauptausschusses des Bonner Stadtrats an der bundesweiten Aktion "Donnerstag ist Veggietag".

Kampagnen zu einem fleischfreien Tag in der Woche gibt es inzwischen auf der ganzen Welt, von Sao Paulo über Kapstadt bis nach San Francisco. In Deutschland hat der Vegetarierbund e.V. die Idee aufgegriffen und ruft mit der Aktion "Donnerstag ist Veggietag" zur Einführung eines fleischlosen Wochentages auf.

Postkarte Veggietag © Bundesstadt Bonn
| vergrößerte Ansicht: Postkarte Veggietag © Bundesstadt Bonn
 

Mit der Beteiligung an der Aktion "Donnerstag ist Veggietag" möchte die Stadt Bonn alle Bürgerinnen und Bürger dazu anregen, über die eigenen Ernährungsgewohnheiten nachzudenken und vermehrt auch vegetarische Alternativen auszuprobieren. Kantinen und Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung sind aufgerufen, einmal wöchentlich am Donnerstag ein vegetarisches Hauptgericht, bevorzugt aus regionalem und ökologischem Anbau, anzubieten und besonders zu bewerben.

Hintergrundinformationen

Für die Reduzierung des Fleischkonsums sprechen viele Argumente. Lassen Sie sich überzeugen!

Klimaschutz- und Umweltschutz

Laut einer Studie der FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) zählt die Viehwirtschaft zu den Branchen, die am stärksten zu den ernsthaften Umweltproblemen beitragen. Die globale Tierhaltung verursacht circa 18 Prozent der treibhauswirksamen Gase - mehr als der weltweite Verkehrssektor.
Viehzucht verschlingt nicht nur ehemals vielfältig genutzte landwirtschaftliche Flächen, sondern auch riesige Regenwaldgebiete. 70 Prozent des früheren Amazonaswaldes sind inzwischen Weidegebiete, auf einem großen Teil der restlichen 30 Prozent werden Futtermittel produziert.

Schon jetzt gibt es in vielen Ländern der Erde Probleme mit der Wasserversorgung. Für das Jahr 2025 rechnet die FAO damit, dass 64 Prozent der Weltbevölkerung unter Wassermangel oder verunreinigtem Wasser leiden werden. Die Viehzucht hat einen großen Anteil sowohl am globalen menschlichen Wasserverbrauch (vor allem durch die Bewässerung von Futterpflanzen) als auch an der Verschmutzung von Gewässern durch Düngemittel, Pestizide, Hormone und Antibiotika. (1)

Gesundheit

Ein hoher Verzehr von Fleisch und Wurst trägt zu vielen chronischen Krankheiten bei. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine wöchentliche Menge von 300 bis 600 Gramm Fleisch. Wir in Deutschland verzehren im Durchschnitt fast 1 200 Gramm Fleischprodukte pro Woche. (2)

Tierschutz

Weniger Fleisch essen bedeutet weniger Massentierhaltung. Gerade diese Form der Tierhaltung erfolgt oft nicht artgerecht in viel zu kleinen Ställen und Käfigen unter großem Einsatz von Medikamenten. Zudem ist der Transport der lebenden Tiere zu den Schlachthöfen nicht selten mit Qualen verbunden.

Nahrungsmittelsicherung

Während ungefähr eine Milliarde Menschen auf der Welt an Hunger oder Unterernährung leiden, werden etwa 35 Prozent des weltweit angebauten Getreides für die Produktion von Fleisch verwendet (3). Für ein Kilogramm Rindfleisch werden bis zu sieben Kilogramm Futtermittel benötigt. 70 Prozent der globalen landwirtschaftlich genutzten Flächen werden bereits für die Erzeugung von Fleisch genutzt. (4)

Wer macht mit?

Die nachfolgend aufgeführten Kantinen, Einrichtungen und Unternehmen in Bonn haben sich der Idee des Veggietages angeschlossen und bieten jeden Donnerstag oder auch öfter ein vegetarisches Hauptmenue an.

Stadtbezirk Bonn

- OGS Stiftsschule, Theaterstraße 66, 53111 Bonn
- Kindertagesstätte Villa W.i.E., Heinrich-von-Kleist-Straße 9, 53113 Bonn
- Dehly&deSander - Broterei an der Uni, Am Hof 26, 53113 Bonn
- Städtischer Kindergarten "Lummerland", Zoppoter Straß3 2, 53119 Bonn
- OGS Marienschule, Heerstraße 92-94, 53111 Bonn
- OGS Nordschule, Graurheindorfer Straße 80, 53111 Bonn


Kindertagesstätte Wolke 7, Loeschkestraße 55, 53129 Bonn
URL: http://www.kitawolke7.de

Kindertagesstätte St. Joseph, Badener Straße 2, 53111 Bonn
URL: http://www.katholische-kindergaerten.de/einrichtung/index.ph p?knr=747

Kantine im Johanniter-Krankenhaus, Johanniterstraße 3-5, 53113 Bonn
URL: http://www.ek-bonn.de

St.-Marien-Hospital, Robert-Koch-Straße, 53115 Bonn
URL: http://www.marien-hospital-bonn.de

Mensa Nassestraße, Nassestraße 11, 53113 Bonn
URL: http://www.studentenwerk-bonn.de

Mensa Poppelsdorf, Endenicher Allee 19, 53115 Bonn
URL: http://www.studentenwerk-bonn.de

gv-food-support im Max-Planck-Institut, Auf dem Hügel 69, 53121 Bonn
URL: http://www.gv-food-support.com

Kay International Pre-School, Kaiserstraße 43, 53113 Bonn
URL: http://www.kay-international.de

Sodexo Services GmbH im Hause der Deutschen Post DHL, Charles-de-Gaulle-Straße 20, 53113 Bonn
URL: http://www.sodexo-postcampus.de

Kantine im Stadthaus Bonn, Berliner Platz 2, 53111 Bonn
URL: http://www.stadthaus-kantine.de

Alten- und Pflegeheim Marienhaus, Noeggerathstraße 4-8, 53111 Bonn
URL: http://www.caritas-bonn.de

Sebastian-Dani-Alten- und Pflegeheim, Nachtigallenweg 1, 53115 Bonn
URL: http://www.caritas-bonn.de

Seniorenheim ELIM, Römerstraße 41, 53111 Bonn
URL: http://www.s-el.de

Stadtbezirk Bad Godesberg

- Mensa International School Bonn, Martin-Luther-King-Straße 14, 53175 Bonn
- Kantine im CBT Wohnhaus Emmaus, Gotenstraße 84 a, 53175 Bonn
- Haus Käthe Stein e.V., Drachenfelsstraße 5, 53177 Bonn


Kantine im Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte, Georg-Kiesinger-Allee 3, 53175 Bonn
URL: http://www.aubergine-zucchini.de

Betriebsrestaurant im Forschungszentrum Caesar, Ludwig-Erhard-Allee 2, 53175 Bonn
URL: http://www.eurest-extranet.de/caesar

Kantine im Waldkrankenhaus, Waldstraße 73, 53177 Bonn
URL: http://www.ek-bonn.de

Kantine im CJG Hermann-Josef-Haus, Dechant-Heimbach-Straße 8, 53177 Bonn
URL: http://www.cjg-hjh.de

Kay International Pre-School, Königsplatz 5, 53173 Bonn
URL: http://www.kay-international.de

DRK - Seniorenhaus Steinbach, Rüdigerstr. 92, 53179 Bonn
URL: http://www.drk-seniorenhaus-steinbach.de/index.php?id=1855

Stadtbezirk Beuel

- Kantine in den GVP Gemeinnützigen Werkstätten Bonn GmbH, Pfaffenweg 27 und Maarstraße 98 a, 53227 Bonn
- Städtische Kindertagesstätte "Windrad", Limpericher Straße 55 d, 53225 Bonn
- Städtische Tageseinrichtung für Kinder "MACH MIT", Ringstraße 54, 53225 Bonn
- Evangelische Kindertagesstätte Beueler Pänz, Neustraße 4, 53225 Bonn


Altenheim Herz-Jesu-Kloster Ramersdorf, Mehlemstraße 3-11, 53227 Bonn
URL: http://www.caritas-bonn.de

Bistro Dahlienfeld im Polizeipräsidium, Königswinterer Straße 500, 53227 Bonn
URL: http://www.bistro-dahlienfeld.de

Stadtbezirk Hardtberg

Cafeteria im Malteser-Krankenhaus, Von-Hompesch-Straße 1, 53123 Bonn
URL: http://www.primus-service.de

venusberg bistro, Sigmund-Freud-Straße 25, 53127 Bonn
URL: http://www.studentenwerk-bonn.de
life & brain casino, Sigmund-Freud-Straße 25, 53127 Bonn
URL: http://www.studentenwerk-bonn.de

Materialien für teilnehmende Einrichtungen

Veggietag - Plakat für Einrichtungen [PDF, 156 KB]
Datei: http://www.bonn.de/umwelt_gesundheit_planen_bauen_wohnen/lok ale_agenda/projekte/13028/index.html?lang=de&download=M3wBUQCu%2F8ulmKDu36WenojQ1NTTjaXZnqWfVpzLhmfhnapmm c7Zi6rZnqCkkIR0gXyBbKbXrZ2lhtTN34al3p6YrY7P1oah162apo3X1cjYh 2%2BhoJRn6w%3D%3D

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Veggietag - Plakat für Kantinen [PDF, 155 KB]
Datei: http://www.bonn.de/umwelt_gesundheit_planen_bauen_wohnen/lok ale_agenda/projekte/13028/index.html?lang=de&download=M3wBUQCu%2F8ulmKDu36WenojQ1NTTjaXZnqWfVpzLhmfhnapmm c7Zi6rZnqCkkIR0gXyCbKbXrZ2lhtTN34al3p6YrY7P1oah162apo3X1cjYh 2%2BhoJRn6w%3D%3D

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Veggietag - Postkarte [PDF, 152 KB]
Datei: http://www.bonn.de/umwelt_gesundheit_planen_bauen_wohnen/lok ale_agenda/projekte/13028/index.html?lang=de&download=M3wBUQCu%2F8ulmKDu36WenojQ1NTTjaXZnqWfVpzLhmfhnapmm c7Zi6rZnqCkkIR0gXyDbKbXrZ2lhtTN34al3p6YrY7P1oah162apo3X1cjYh 2%2BhoJRn6w%3D%3D

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Links zum Thema

Zur Homepage des Vegetarierbundes Deutschland e.V.
URL: http://www.donnerstag-veggietag.de

Die Messe für nachhaltiges Genießen
URL: http://www.veggieworld.de

Regionale Produkte im Stadtgebiet Bonn
URL: http://www.bonn.de/umwelt_gesundheit_planen_bauen_wohnen/ver braucherschutz/regionale_produkte/index.html?lang=de

Was wir essen
URL: http://www.was-wir-essen.de/gesund/alternative_ernaehrungsfo rmen.php

Weltagrarbericht
URL: http://www.weltagrarbericht.de/themen-des-weltagrarberichtes /fleisch.html

Fleischatlas 2014 - Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel
URL: http://www.bund.net/themen_und_projekte/landwirtschaft/leben smittelpolitik/fleischatlas/?pk_campaign=Mitglieder&pk_kwd=M assentierhaltung

Quellenverzeichnis

(1) Federal Agricultural Organisation (FAO), Livestock´s long shadow, 2006
(2) Bundesverband der Deutschen Fleischindustrie e.V., Geschäftsbericht 2011/2012
(3) Federal Agricultural Organisation (FAO), Food Outlook, 2009
(4) Federal Agricultural Organisation (FAO), Livestock´s long shadow, 2006

Ansprechpartnerin
URL: http://www.bonn.de/rat_verwaltung_buergerdienste/buergerdien ste_online/buergerservice_a_z/01797/index.html?lang=de

Letzte Aktualisierung: 3. Februar 2014




 


 

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