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Vertreter aus Chengdu informierten sich in Bonn


07.11. 2013

ib - Fünf hochrangige Vertreter der Stadtverwaltung aus Bonns chinesischer Projektpartnerstadt Chengdu nutzten jüngst einen Besuch, um sich über hiesige Ansätze der Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelkontrolle zu informieren. Betreut wurden sie vom Amt für Internationales und globale Nachhaltigkeit der Stadt.

Über die Umsetzung des Verbraucherschutzes auf kommunaler Ebene informierte Dr. Ute Zolondek, Leiterin des Amtes für Umwelt, Verbraucherschutz und Lokale Agenda, die Fachleute. Ausgehend von EU-Vorgabe über Bundes- und Landesgesetzliche Regelungen waren Kontrollinhalte, Kontrollfrequenz  und Konsequenzen bei Verstößen in der Lebensmittelbranche für die Besucher von besonderem Interesse.

Darüber hinaus informierten sich die Vertreter der chinesischen Lebensmittelüberwachung über das von der Bonner Wirtschaftsförderung mitbegleitete Netzwerk Bonn.realis. Dieses Netzwerk verbindet die hier ansässigen wissenschaftlichen Einrichtungen, oberste Bundesbehörden und Unternehmen im Themenfeld Lebensmittelsicherheit bzw. Food and Human Safety. Über den Kontakt zu dem international agierenden Forschungsnetzwerken GIQS und der Arbeitsgruppe Cold Chain Management der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Bonn konnten neue Ansätze zur Haltbarkeitsberechnung von Lebensmitteln in Kühlketten vorgestellt werden, die auf sehr großes Interesse bei den chinesischen Partnern trafen. Sowohl die Vertreter aus China, als auch die Bonner Wissenschaftler zeigten großes Interesse, diese Ansätze künftig gemeinsam weiter zu entwickeln.




 


 

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